Berkel - Set Chef 5 Pezzi In Acciaio San Mai Con Manico In Acero
Porta l'eccellenza della tradizione giapponese nella tua cucina con il set chef Berkel, ispirato all'antica arte dei samurai.

La lama di ogni coltello è realizzata con la tecnica San Mai: un nucleo centrale in durissimo acciaio VG-10 (60/61 HRC) che mantiene il filo a lungo, affiancato da due strati esterni in acciaio damasco con 33 strati per lato, che garantiscono una resistenza superiore alla corrosione e alle torsioni.\n\nIl set include i coltelli essenziali per ogni chef: uno spelucchino da 10 cm, un santoku da 18 cm, un coltello da cucina da 20 cm, un altro da 22 cm e un affilato coltello da prosciutto da 28 cm.

I manici in legno di acero, assemblati con rivetti in alluminio, offrono una presa salda e confortevole.

Un set professionale che unisce estetica, funzionalità e una tradizione secolare per tagliare, affettare e tritare con precisione assoluta.



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