KYOKU Daimyo Coltello Da Chef Damasco: Acciaio VG10, Manico G10, Con Guaina E Custodia
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Se la cucina è la tua passione, questo coltello KYOKU della serie Daimyo è un gioiello che devi avere.
È un coltello da chef con una lama in acciaio giapponese VG10 Damasco, un'acciaio durissimo che mantiene il filo a lungo.
La lama è composta da un nucleo in VG10, trattato criogenicamente per aumentarne la resistenza, e 67 strati di acciaio inox ad alto tenore di carbonio che creano quel bellissimo motivo ondulato chiamato 'Tsunami Rose'.
È affilato a mano con il metodo tradizionale Honbazuke, con un angolo di 8-12° per lato, una lucidatura a specchio che taglia che è una meraviglia.
Il manico è in G10, un materiale resistentissimo al calore, al freddo e all'umidità, con tripla rivettatura e un perno a mosaico per un look elegante.
È bilanciato perfettamente, e la lama leggermente curva aiuta a tagliare senza sforzo.
Viene fornito con una guaina e una custodia, per proteggerlo.
La durezza è HRC 58-60.
Una garanzia a vita accompagna questo gioiello.
Non è solo un coltello, è un'estensione della tua mano.
Perfetto per chef professionisti o per chi ama cucinare a livelli alti.
Un pezzo da collezione e da usare.
