

Coltello Santoku Chef 17cm – Acciaio Inox 5Cr15Mov – Lama Affilata Con Cava – Manico In Legno – Taglio Di Carne, Pesce, Verdure
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Se ami cucinare, questo coltello Santoku diventerà il tuo migliore amico.

La lama è lunga 17 cm, in acciaio inossidabile 5Cr15Mov (non è damasco, ma è di alta qualità!).

Ha una durezza di 56-58 HRC, mantiene bene il filo ed è resistente.

La superficie ha delle piccole cavità (granton) che creano un cuscinetto d'aria, impedendo al cibo di attaccarsi.

È affilatissimo: l'affilatura è di 14-16 gradi per lato.
Il manico è in legno, fissato con tre rivetti, ergonomico e ben bilanciato.
Perfetto per tagliare, affettare, tritare verdure, carne e pesce.

Dopo l'uso, lavalo e asciugalo bene, specialmente se tagli cibi acidi, per evitare macchie.

Un utensile professionale per cucinare come uno chef.













