Shun Coltello Kiritsuke Classico 6" – Acciaio Damasco 34 Strati, Manico In Pakkawood, Affilatura Giapponese

Se sei un appassionato di cucina e ami gli utensili di qualità, questo coltello Shun Kiritsuke è un gioiellino.

In Giappone, tradizionalmente, solo lo chef principale poteva usarlo, perché è il coltello multiuso per eccellenza: taglia, affetta, fa la julienne e disossa carne e pesce.

Ha una lama a doppio smusso con un'affilatura manuale a 16 gradi per lato, che lo rende tagliente come un rasoio appena tolto dalla scatola.

Il cuore è in acciaio VG-MAX brevettato, super resistente, ed è rivestito da 34 strati di acciaio Damasco per lato (68 totali!), che lo rende bellissimo e resistente alla corrosione.

Il manico è in Pakkawood a forma di D, sagomato per stare comodo nella mano e dare una presa sicura.

Insomma, un coltello che unisce tradizione, tecnologia e design.