KYOKU Samurai Series Coltello Yanagiba 26,7 Cm - Acciaio Giapponese, Manico In Legno Wengé, Custodia Inclusa
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Se sei uno chef appassionato di sushi e sashimi, questo coltello Yanagiba della Kyoku è un sogno che diventa realtà.
È lungo 26,7 cm, ed è realizzato in un unico pezzo di acciaio giapponese di altissima qualità, trattato criogenicamente per raggiungere una durezza HRC di 56-58.
Cosa significa?
Che il filo rimane affilato per un tempo lunghissimo, e la lama è resistente alla corrosione.
Affettare il pesce diventa un gesto fluido, quasi senza sforzo.
I veri artigiani hanno affilato a mano il bordo a 11-13 gradi su un lato, dandogli una lucidatura a specchio.
È affilatissimo, ma allo stesso tempo flessibile.
Il manico è in legno wengé, bello e comodo, perfettamente bilanciato.
Ti sembrerà un'estensione naturale della tua mano.
Tagli ore e ore senza sentire stanchezza o dolore alle dita.
Nella confezione trovi anche una guaina e una custodia protettiva, per conservarlo al sicuro e mantenerlo sempre pulito.
Non è solo un coltello, è un pezzo di artigianato che ti rende più creativo e più bravo in cucina.
La collezione Samurai Series è sinonimo di eccellenza.
Un coltello che diventa un compagno fedele, giorno dopo giorno.
Regalalo a un amico chef o trattati bene: è un investimento per la tua passione culinaria.
La qualità dei materiali e la precisione della costruzione si sentono in ogni taglio.
Entra nel mondo della ristorazione di alto livello con uno strumento che rispetta la tradizione giapponese e la materia prima.
La sua lama lunga e sottile è perfetta per tagli netti e precisi, che esaltano la bellezza del pesce crudo.
Preparati a servire sashimi da ristorante stellato direttamente a casa tua, con un coltello che è già un'opera d'arte.
La tradizione giapponese della forgiatura incontra l'innovazione dei trattamenti moderni, per un risultato semplicemente perfetto.
Ogni taglio sarà una celebrazione della qualità e della precisione, rendendo omaggio alla cultura culinaria del Sol Levante.
