Coltello Santoku Damasco 17 Cm YARENH HTT-serie - Lama 73 Strati, Manico In Legno Dalbergia, Giapponese Professionale
42.25 €IVA inclusa
Consegna
30 giorni per restituire il tuo ordine
Rivendi
Se ti piace cucinare e vuoi un coltello che sia un'opera d'arte, guarda qui.
Questo YARENH è un Santuko da 17 cm, il tipico coltello multiuso giapponese.
La lama è in acciaio Damasco a 73 strati, che non è solo bello da vedere con quelle venature, ma è anche durissimo (58-62 HRC).
Questo significa che rimane affilato a lungo e resiste all'usura.
L'angolo di affilatura è di 12-15°, per un taglio preciso e netto.
Il manico è in legno di Dalbergia, un legno pregiato che non si deforma e dà una presa comoda e sicura.
La lunghezza totale del coltello è di 318 mm, con la lama da 188 mm.
Pesa 206 grammi, bilanciato bene per non stancare il polso.
Viene dalla città di Yangjiang in Cina, con materiali importati dal Giappone.
Insomma, un professionale che unisce estetica e sostanza.
Perfetto per chef e appassionati.
