Coltello Giapponese Kiritsuke 240 Mm In Acciaio SG2 E Damasco 62 Strati – Manico In Legno Pakka – Kanetsugu ZUIUN

Ecco un coltello che è un vero gioiello per la cucina.

Il Kiritsuke/Sujihiki Kanetsugu ZUIUN ha una lama da 240 mm realizzata con un nucleo in acciaio giapponese SG2 (metallo sinterizzato), noto per la sua durezza eccezionale di 63 HRC.

Questo nucleo è avvolto da 62 strati di acciaio damasco, creando quel motivo ondulato affascinante che lo rende unico.

È perfetto per tagliare prosciutto, arrosti e roastbeef in fette sottili e uniformi, senza sforzo.

Il manico in legno Pakka ha una forma a 7 angoli, studiata per garantire una presa comoda e bilanciata, riducendo l'affaticamento anche dopo un uso prolungato.

Il coltello è resistente alla corrosione e mantiene il filo a lungo.

Ogni pezzo è artigianale e quindi leggermente diverso, un dettaglio che ne esalta l'esclusività.

Ideale per chef professionisti e appassionati di cucina che cercano precisione e bellezza.