Matfer Placca In Alluminio Perforato GN 1/1 – 53x32 Cm, Spessore 15/10. Ideale Per Pasticceria E Ristorazione, Favorisce La Circolazione Dell'aria.
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Se fai pasticceria o lavori in cucina, questa placca in alluminio perforato è un attrezzo che ti semplifica la vita.
Misura 53 x 32 cm (formato GN 1/1) ed è spessa 15/10, quindi robusta ma leggera.
I fori permettono all'aria calda di circolare sotto stampi o teli di cottura come il Silpat, garantendo una cottura più uniforme e una base croccante.
Perfetta per usare tappetini in silicone, flexipan o per appoggiare direttamente le paste.
Un classico per chi cerca la professionalità in cucina.
