Browin 311303 Ganci Per Affumicare Pesce In Acciaio Inox - Set Da 5 Pezzi - Doppia Punta Antiruggine E Resistenti Al Calore
Porta in tavola un pesce affumicato perfetto con questi ganci Browin!
Sono un set da 5 pezzi in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, resistenti alla ruggine e alle alte temperature.

Il design a doppia punta è studiato apposta per il pesce: si infilano lungo la spina dorsale e tengono il pesce aperto, permettendo al fumo di affumicare bene anche l'interno.

Sono facili da usare e resistono una vita.

Per esempio, per una trota: lasciala 10 ore in salamoia (acqua, sale, zucchero, finocchio e pepe), asciugala, appendila a questi ganci e affumicala a 50-60°C per 40 minuti con legno di faggio.

In allegato, trovi anche una ricetta!

Un must per gli amanti dell'affumicatura.
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