Fascia Microforata Trifoglio Viennoserie H 45 Mm Per Pasticceria (102x98 Mm)

Per i veri appassionati di pasticceria e per i professionisti, arriva questa fascia microforata speciale per viennoserie.

Nasce dall'incontro tra l'esperienza di Pavoni Italia e il talento del pasticciere francese Johan Martin.

Fa parte della nuova linea XF54by Johan Martin, dedicata al mondo della Viennoiserie.

Le dimensioni sono 102 mm di larghezza, 98 mm di profondità e 45 mm di altezza.

La microforatura è fondamentale per una corretta lievitazione e una cottura omogenea dei vostri lievitati, come croissant, brioche e danish.

Garantisce una perfetta circolazione dell'aria, evitando sgradevoli bolle e garantendo una doratura uniforme.

Uno strumento professionale per chi vuole ottenere risultati da vero pasticcere.

La qualità dei materiali e la precisione costruttiva assicurano una lunga durata nel tempo.

Ideale per chi cerca la perfezione in ogni dettaglio.