Fare il sushi in casa è una di quelle soddisfazioni che non hanno prezzo, ma per farlo bene ci vuole l'attrezzatura giusta.

L'Hangiri è la tradizionale vasca di legno (questo modello è in pino) che serve per raffreddare e asciugare il riso dopo la cottura.
Perché è importante?

Il legno assorbe l'umidità in eccesso e permette al riso di raffreddarsi velocemente in modo uniforme, così puoi condirlo con l'aceto e iniziare a preparare i tuoi roll.

Questa è la versione extra large da 36 cm di diametro interno (circa 14,2 pollici) con un'altezza di 10 cm.

È perfetta per chi è un po' più esperto o vuole preparare quantità maggiori.
Viene fornita con un coperchio.

È adatta a tutti: dal principiante che vuole cimentarsi per la prima volta, allo chef professionista.

Unico consiglio: lavala solo a mano e asciugala bene prima di riporla, lontano da fonti di calore.

Sembrerà un dettaglio, ma con questa vasca il tuo sushi avrà un sapore più autentico.

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