Banneton - Set Di 2 Cestini Rotondi Per Lievitazione Pane In Rattan Con Fodere, Raschietto E Lama Per Incidere
Se fai il pane in casa, questo set ti farà fare un salto di qualità.

Sono due cestini per lievitazione (banneton) in rattan naturale fatto a mano, lisci e senza schegge.

Il rattan è antiaderente e non ha odori chimici.
Aiuta ad allontanare l'umidità dalla superficie dell'impasto, regalando una crosta croccante e mantenendo la forma rotonda.

Il diametro è di 21,6 cm e tiene fino a 0,9 kg di pasta.
Con la lievitazione, l'impasto prende dei bei motivi a spirale classici.
Nel set trovi anche 2 fodere in tessuto, un raschietto in metallo, una lama per incidere (lame) con 4 ricambi e copertura.
Un kit completo per panettieri principianti o esperti, perfetto anche come regalo.
Per pulirli, basta togliere la farina in eccesso con un colpo secco, lavare a mano e far asciugare.

Nota: essendo fatti a mano, possono esserci piccole differenze di misura di 0,3-0,4 cm.

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