Bistecchiera In Ghisa 28x28 Cm Con Manico In Legno Rimovibile | Piastra Per Grigliare | Adatta A Tutti I Piani Cottura | Peso 2,8 Kg

Qui si parla di roba seria!

Questa è una bistecchiera in vera ghisa, di quelle che ti durano una vita.

Ha un lato classico, con le scanalature per grigliare la carne e dare quel tipico segno della griglia, e un manico in legno che puoi togliere quando vuoi, ad esempio per metterla in forno o per riporla più facilmente.\n\nLe misure sono generose: 28 x 28 cm, con un'altezza di 4,5 cm e un fondo spesso 4 mm.

Pesa circa 2,8 kg, quindi è robusta e tiene benissimo il calore.

Quando la scaldi, la carne si sigilla subito rimanendo morbida dentro.

È adatta a tutti i piani cottura: induzione, gas, elettrico, vetroceramica.\n\nAttenzione: non è una padella antiaderente moderna.

La ghisa va curata.

Ti spiego: prima di usarla, devi lavarla con acqua calda e spazzola, asciugarla bene, poi scaldarla con del sale per 10-20 minuti mescolando.

Dopo aver tolto il sale, la ungi con un filo d'olio d'oliva e la scaldi a 100° per mezz'ora per farla \stagionare\.

Questo crea uno strato naturale antiaderente.\n\nNon usare mai detersivo per lavarla!

Solo acqua calda e spazzola, altrimenti rovini la patina.

Se la tratti bene, diventa l'attrezzo migliore della tua cucina per bistecche, verdure e piadine.