Gluconato Di Sodio Puro Per Uso Alimentare, Grado USP/FCC, Busta Da 500 G, Chelante E Idratante
Se lavori nel settore alimentare o fai produzione artigianale, questo Gluconato di Sodio ti sarà utilissimo.

È un prodotto puro al 99+%, con grado USP e FCC, adatto all'uso alimentare.

Si presenta in comoda busta da 500 g.

Il sodio gluconato si usa principalmente come chelante (dallo 0,2% allo 0,3%) per legare ioni metallici, o come idratante (fino al 3%).

È facilmente solubile in acqua e resiste alle alte temperature, mantenendo le sue proprietà anche in ambiente basico.

È efficace a partire da pH 4,5.
Attenzione: essendo un sale, può interferire con la gelificazione di polimeri come il Carbopol.
Conservalo nella sua busta, in luogo asciutto e lontano dalla luce.
Un alleato fedele per le tue preparazioni.Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
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