Affettatrice A Volano Berkel B114: La Leggendaria "Rossa" Per Salumeria Professionale O Domestica

Preparati a fare un figurone con gli ospiti!

Stiamo parlando della mitica affettatrice a volano Berkel, modello B114, quella rossa che hai sempre visto nei migliori negozi di salumi.

È un pezzo di storia, della serie 1898, che rivive oggi in una versione fatta in Italia con materiali di altissima qualità.

Ha una lama da 31,9 cm in acciaio inox e una struttura in alluminio verniciato rosso, con dettagli cromati che la rendono bellissima da vedere.

È manuale, con un volano fiorato che è un piacere da girare.

Taglia qualsiasi tipo di salume, dal prosciutto crudo al salame, con spessore regolabile fino a 1,5 mm grazie al sistema a avanzamento decimale.

Ha il parafetta, il piatto raccoglitore e l'affilatoio incorporato, tutti facilmente rimovibili per la pulizia.

Pesa 55 kg, quindi non è proprio un oggetto da spostare tutti i giorni, ma una volta posizionata sul suo piedistallo (incluso!) diventa il re della cucina o della tua salumeria.

Robusta, precisa e dal fascino senza tempo.

Un investimento per chi ama la buona tavola e il design.