Coltello Yanagiba KAI Wasabi Black 15,5 Cm – Acciaio Inox Giapponese, Per Sushi E Sashimi, Made In Japan
20.00 €IVA inclusa
Consegna
30 giorni per restituire il tuo ordine
Rivendi
Per gli amanti della cucina giapponese che pretendono il meglio, arriva il coltello Yanagiba KAI Wasabi Black.
La lama è lunga 15,5 cm, realizzata in acciaio inossidabile 6A/1K6, con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC, che garantisce un'affilatura duratura e precisione di taglio.
La particolarità?
È affilato su un solo lato, come da tradizione, ed è leggermente curvato per tagliare il pesce con un movimento fluido, perfetto per preparare sushi e sashimi.
Il manico è in polipropilene nero con aggiunta di polvere di bambù, che gli conferisce una sensazione tattile naturale e calda, ed è resistente all'acqua per una maggiore igiene.
Si lava a mano, e per mantenerne la qualità si consiglia di affilarlo con una pietra adatta.
KAI, da oltre 115 anni a Seki, unisce l'artigianato dei samurai alla tecnologia moderna.
