Naniwa Chosera Slijpsteen SS-3000 Korrel 3000 - Professionele Japanse Slijpsteen Met Houder

De Naniwa Chosera slijpsteen met korrel 3000 is een hoogwaardige professionele Japanse slijpsteen voor het fijn slijpen en polijsten van je messen.

Met afmetingen 210 x 70 x 25 mm op een stevige houder en inclusief Toishi in 65 x 50 x 30 mm, biedt deze steen uitstekende prestaties voor zowel hobbykoks als professionals.

Ideaal voor het bereiken van een typische scherpte op westerse messen met dubbele snijkant.

Slijp beide zijden onder een hoek van 10-20 graden.

Voor messen met monolaat snijkant raden we aan de convexe kant langer te slijpen.

Leg het lemmet in een hoek van 45° ten opzichte van de steen en beweeg gelijkmatig terwijl je een constante hoek behoudt.

Na gebruik spoel je de steen af en schuur je het oppervlak glad.

Bewaar droog op kamertemperatuur, niet in de vaatwasser of in direct zonlicht.

Deze steen levert een mooie, scherpe rand en is geschikt voor het onderhouden van je waardevolle messen.

Professionele kwaliteit direct uit Japan!