Sanelli Ambrogio Naniwa Traditionele Slijpsteen Korrel #6000 - Professionele Messenslijper Voor Rauwe Vis, Zeevruchten & Groenten

Wil je jouw messen weer vlijmscherp krijgen, precies zoals de professionals dat doen?

Met de Sanelli Ambrogio Naniwa Traditional Stone korrel #6000 haal je een echte topkwaliteit Japanse slijpsteen in huis.

Deze professionele messenslijper is ideaal voor het afwerken en finetunen van de snede, vooral perfect voor messen die je gebruikt bij rauwe vis, zeevruchten, groenten en delicate preparaties.

De fijne korrel zorgt voor een spiegelgladde, ultra-scherpe rand die het snijden een plezier maakt.

Deze duiksteen moet voor gebruik ongeveer 5 minuten ondergedompeld worden in water, zodat de schurende eigenschappen optimaal geactiveerd worden.

Je kunt hem ook gewoon vochtig maken voor een splash & go gebruik, afhankelijk van je voorkeur.

Leg de steen stabiel neer op een standaard of vochtige doek en je bent klaar om te slijpen.

Voor messen met dubbele snede (typisch westers) slijp je beide kanten even vaak met een constante hoek van 10-20 graden.

Bij messen met eenzijdige (monochrome) snede focus je meer op de convexe kant: ongeveer 20 keer en de platte kant slechts 3 keer.

Leg het lemmet in een hoek van 45 graden op de steen en beweeg het gelijkmatig met lichte druk tijdens de duwbeweging tot je een licht braam voelt.

Na het slijpen spoel je de steen goed af en maak je het oppervlak weer vlak.

Bewaar hem droog op kamertemperatuur rond 20 graden, nooit in de vaatwasser of in direct zonlicht.

De Naniwa Traditional serie combineert eeuwenoude Japanse traditie met moderne technologie.

Het beglazing bindmiddel zorgt voor een consistente slijpprestatie en lange levensduur.

Deze steen is gemaakt in Japan en biedt precies de verfijning die je zoekt voor je beste keukenmessen.

Of je nu een chef-kok bent of gewoon van perfect gesneden ingrediënten houdt, deze slijpsteen lost het probleem van botte messen op en geeft je weer controle en plezier in de keuken.

Voel het verschil bij elke snede: soepeler, preciezer en veiliger.

Een must-have voor elke serieuze keukenliefhebber die waarde hecht aan kwaliteit en Japanse vakmanschap.