Coltello Giapponese Yanagiba 24 Cm, Totiko, Per Sushi E Sashimi, Lama In Acciaio Al Carbonio 58HRC, Manico In Legno, Professionale

Se sei un appassionato di cucina giapponese o uno chef che vuole il meglio, questo coltello Yanagiba di Totiko è un gioiello.

La lama è lunga 24 cm, in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 HRC, e ha una forma a foglia di salice, tipica per la preparazione di sushi e sashimi.

È affilata da un solo lato e levigata per ridurre l'attrito, così il taglio è netto e preciso, senza danneggiare la fibra del pesce.

Il manico è in legno trattato, igienico ed ergonomico, e il coltello è leggero e bilanciato (235 grammi).

Viene fornito in una elegante scatola magnetica, pronta per un regalo di classe.

È un coltello professionale, bello da vedere e performante, che unisce la tradizione giapponese al design e alla cura italiana.

Perfetto per tagliare il pesce con rispetto e ottenere piatti da ristorante.

Un attrezzo che ogni chef dovrebbe avere.